Această categorie este dedicată iubitorilor de vinuri rose. De cele mai multe ori, atunci când nu știm care sunt preferințele in materie de vin a persoanelor alături de care vrem să savurăm o sticlă din această minunată licoare bahică, alegerea unui vin rose poate împăca aproape toate gusturile. Acest sortiment de vin a câștigat o multitudine de admiratori de partea sa în ultimii ani.

Vinul rose este acel tip de vin care încorporează doar o parte din culoare pieliței strugurelui, parte insuficientă pentru a fi încadrat în categoria vinurilor roșii. Culoare sa poate varia de la palida “foiță de ceapă” până la culori mai vii, aproape purpurii. Toate aceste nuanțe sunt date de tipul de strugure folosit și de metoda de vinificare aleasă.

Cea mai comună metodă folosită pentru producerea acestor vinuri rose este presare timpurie a soiurilor de struguri roșii. Acesta este urmată de lăsarea acestora pe pieliță pentru o perioadă foarte scurtă de timp, între 12 și 24 ore. Datorită acestui proces, culoarea vinului și aroma vor avea o perioadă mult mai scurtă de valabilitate. De aceea, se recomandă ca vinurile rose să se consume cât mai devreme de la data producerii lor.